SURABAYA, KABARHIT.COM - Tim mahasiswa ITS menciptakan alat otomatis untuk pengupas dan pemotong bawang guna meningkatkan efisiensi produksi di sektor pengolahan. Ini adalah hasil inovasi lima mahasiswa Departemen Teknik Kimia Industri ITS.
Ketua tim M Aldi Nugroho menjelaskan bahwa alat ini memanfaatkan motor dalam proses pengupasan kulit bawang.
Baca Juga: Lomba Burung Berkicau Danpuspenerbal Cup 2024 Meriahkan HUT ke-68 Penerbal 2024
“Motor ini akan membuat bawang di dalam mesin saling bersentuhan dan membuat kulit arinya terkelupas,” terang pemuda yang akrab disapa Aldi ini.
Selanjutnya, menurut Aldi, alat pengupas dan pemotong bawang otomatis tersebut akan memanfaatkan aliran air untuk memisahkan kulit bawang yang telah terkelupas sebelumnya.
Aldi mengungkapkan bahwa untuk meminimalkan penggunaan air, alat ini juga dilengkapi dengan pompa sirkulasi agar air dapat digunakan berulang kali.
Setelah proses pemisahan kulit bawang selesai, tambah Aldi, selanjutnya alat ini akan membawa bawang menuju proses terakhir, yaitu pemotongan.
Untuk menyesuaikan kebutuhan pengguna, tim yang dibimbing langsung oleh dosen Daril Ridho Yusrillah ST MT tersebut melengkapi alat ini dengan fitur penyesuaian ketebalan hasil pemotongan.
“Ketebalan dari pemotongan bawang di alat ini dapat diatur antara 1, 2, atau 3 milimeter,” beber Aldi.
Di sisi lain, Aldi menyebutkan bahwa alat ini juga dilengkapi beberapa teknologi lainnya, di antaranya adalah baterai valve regulated lead acid (VRLA) dan sensor proximity.
Baca Juga: Kloter Pertama, Gubernur Adhy Lepas Jemaah haji Emberkasih Surabaya ke Tanah Suci
Baterai VRLA pada alat ini berfungsi sebagai tenaga cadangan apabila sewaktu-waktu terjadi mati listrik. “Dengan baterai VRLA ini, alat tersebut dapat digunakan selama dua jam,” ungkap Aldi.
Lebih lanjut, disampaikan Aldi, sensor proximity digunakan untuk mendeteksi volume tangki pada alat tersebut. Tujuannya adalah agar mesin mampu menghentikan proses apabila sensor sudah mendeteksi bahwa tangki pada alat sudah melebihi kapasitasnya.
“Alat ini mampu menampung hingga lima kilogram bawang dan prosesnya memakan waktu empat menit per kilogram,” imbuhnya.
Aldi mengatakan, target konsumen dari alat yang telah disiapkan selama setahun ini adalah pelaku usaha yang banyak melakukan proses pengupasan dan pemotongan bawang, contohnya usaha bawang goreng dan katering.
Dengan adanya alat ini akan meningkatkan efisiensi waktu dan produktivitas dari usaha tersebut.
Baca Juga: Pemprov Jatim Mulai Benahi 331 Fasum Terdampak Gempa Bumi di Pulau Bawean
Melalui inovasi ini, Aldi beserta timnya telah berhasil meraih medali perunggu pada Pekan Ilmiah Nasional ke-36 untuk kategori presentasi di kelas Program Kreativitas Mahasiswa – Karya Inovatif (PKM-KI).
Tidak hanya sampai di situ, Aldi juga mengungkapkan bahwa timnya berencana untuk mengembangkan alat ini dengan mendirikan sebuah startup.
“Startup ini nantinya akan bergerak di bidang pengolahan bawang, khususnya untuk pengupasan dan pemotongan,” ujarnya mengakhiri.
Artikel ini telah tayang sebelumnya di kabarhit.com dengan judul "Inovasi Mahasiswa ITS Desain Alat Pengupas dan Pemotong Bawang Otomatis". lihat harikel asli disini
Editor : Redaksi
