SURABAYA | ARTIK.ID - Seiring berjalannya waktu, semakin juga meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi. Budaya kopi pun terbentuk menjadi sebuah kekhasan yang membuat masyarakat candu akan kopi.
Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Dr. Soetomo Angkatan 2021 menggelar acara “Surabaya Coffee Fest” yang diadakan di Balai Pemuda Surabaya (Gedung Barat) Jl. Gubernur Suryo No. 15 Surabaya, Minggu (14/1)
Baca juga: Banjir dan Lahar Dingin di Sumbar, Update Terbaru Korban Meninggal 43 Orang
Event tersebut akan di selenggarakan sebagai penuntas tugas akhir mata kuliah MICE (Meeting, Incentives, Conferences, and Exhibition) yang disusun dan direncanakan bersama dosen pembimbing, yaitu Ibu Widya Desary Setia Wardhani, S.Psi., M.I.Kom.
Widya Desary Setia Wardhani, mengatakan, dalam “Surabaya Coffe Fest” dibalut dengan konsep Seminar dan Workshop, dimeriahkan dengan Live Music dan juga Bazar kopi-kopi kekinian.
Tema yang diusung dalam Seminar tersebut adalah seni dan budaya ngopi dalam setiap seduhan, dengan cara mengenalkan jenis-jenis kopi dan berbagi ilmu tentang tren industri coffee shop dengan menghadirkan narasumber profesional barista, Ical, yang menjabat sebagai Head Manager Tye coffee house, dan juga menjadi juri dalam perlombaan yaitu sebagai Visual judges Ice League Surabaya 2023 dan masih banyak lagi.
Dalam sesi seminar, dipandu dan didampingi oleh Moderator, Abid, yang menjabat sebagai Head Trainer Tye coffee house dan Latte Artist Surabaya.
Lalu, dalam sesi workshop, menggandeng Irwan yang merupakan Barista Trainer dan akan menampilkan demonstrasi dari teknik penyajian kopi serta menghadirkan tips dan tricks solusi untuk membuat kopi dengan bahan campuran yang mudah dilakukan dirumah.
Baca juga: Siswa MIN 4 Jembrana Mengukir Prestasi dengan Meraih Juara Favorit Pildacil Se Provinsi Bali
Acara ini juga berfokus pada kreativitas dan penggunaan bahan yang mudah diakses dengan alat yang sederhana.
Sementara itu dalam bazar, ada banyak tenant coffee shop yang hadir sebagai pilihan bagi pengunjung yang datang untuk menambah kesan yang mendalam terhadap kopi, dan terus melanjutkan budaya ngopi.
Tidak hanya tenant coffee shop saja, ada pula bermacam-macam UMKM lainnya yang bisa diakses oleh pengunjung sembari menikmati jalannya acara yang digelar, dan diiringi penampilan live musik dari UKM Musik Universitas Dr. Soetomo Surabaya.
Baca juga: Pembangunan Kantor Perwakilan DPD RI Jatim, Terobosan di Tengah Moratorium Menteri Keuangan
Melalui event yang diselenggarakan ini, diharapkan dapat memberikan informasi kepada masyarakat bahwa ada budaya dibalik kegiatan ngopi yang dilakukan sehari-hari, serta yang bisa menerapkan teknik membuat kopi sederhana dengan alat yang sederhana di rumah.
(ARK)
Artikel ini telah tayang sebelumnya di artik.id dengan judul "Fikom Unitomo Angkatan 2021 Gelar Surabaya Coffee Fest" di Balai Pemuda Surabaya". lihat harikel asli disini
Editor : Redaksi